しめじは小房に分け、豆苗は３ｃｍくらいに切ります。
フライパンに豚バラとしめじを入れ火にかけます。油は使いません。

火が通るまで炒めます。

豆苗を入れてさっと炒め、ダシダ、塩こしょうで味付けして出来上がりです。