グレープシャーベットアイス
otoh3 @cook_40128283
17アイス グレープシャーベットを再現しました。
このレシピの生い立ち
娘が17アイスのグレープシャーベットが大好きなので、家庭で手軽に出来ないかがきっかけで作ってみました。
グレープシャーベットアイス
17アイス グレープシャーベットを再現しました。
このレシピの生い立ち
娘が17アイスのグレープシャーベットが大好きなので、家庭で手軽に出来ないかがきっかけで作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
ボールにホイップクリーム、砂糖、水あめを入れ泡立て器で良くかき混ぜる。
- 3
2をとろみが付く位混ぜ合わせたところで、グレープジュースを加え、更に泡立て器でかき混ぜる。
-
- 4
別の器にクックゼラチンを入れ、50ccのお湯で溶く。
- 5
3の中に4を加え、かき混ぜたらアイスクリームメーカーに移し換える。
-
- 6
アイスクリームメーカーを冷凍庫に入れてスイッチを押し、アイスが出来上がったら保存容器に移して冷凍庫で更に冷し固める。
- 7
良く固まったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
グレープジュースは「スジャータ赤葡萄」や「ウェルチ」等、果汁100%で尚且つ味の濃いものを選んで下さい。
ホイップクリームは1パック200ccの半分しか使いません。200cc全て使うと、ミルク感が強過ぎて17アイスの味にならないので注意。
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