レンコンとしいたけの香りイ～イ☆酒蒸し
MilkCheese @cook_40126490
食物繊維をたっぷり摂ろう。
レンコンのシャキシャキ感としいたけの旨みがじゅわ～。
みつばと柚子の香りがアクセント♪
このレシピの生い立ち
食物繊維をたくさん取りたくて、レシピ本を参考に考えました。
レンコンとしいたけの香りイ～イ☆酒蒸し
食物繊維をたっぷり摂ろう。
レンコンのシャキシャキ感としいたけの旨みがじゅわ～。
みつばと柚子の香りがアクセント♪
このレシピの生い立ち
食物繊維をたくさん取りたくて、レシピ本を参考に考えました。
作り方
- 1
レンコン→酢水にさらします
しいたけ→汚れを拭き取り１ｃｍ幅に切ります
みつば→５ｃｍ幅に切ります -
- 2
鍋にレンコンとしいたけを投入。お酒を入れ中火で炒めます。アルコールを飛ばすようにネ。
-
- 3
★の調味料を入れて１～２分、味をなじませます。最後に三つ葉を入れて…柚子を散らせば完成（＾。＾）／
- 4
コツ・ポイント
みつばを入れたら、あまり煮詰めないでくださいね。しなしなになっちゃいます。
でもそれもまた美味しかったりしますが（笑。
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にとちゃん♪ -
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