セロリとしめじ鶏ささみのさっぱり煮❀

Name: セロリとしめじ 鶏ささみの さっぱり煮❀
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ肉 8本くらい; セロリ 1～2本; しめじ 1株; 水 300ml; お酢 大さじ3; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1.5; オイスターソース 大さじ1

331ミミイ @331_mimii_

鶏ささみ肉とセロリとしめじで、煮るだけ簡単な一品です✿.*
さっぱりした味付けで、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
残っていたセロリを使った一品にしたかったので、鶏ささみと、簡単でさっぱりした煮物にしました♡

セロリとしめじ鶏ささみのさっぱり煮❀

331ミミイ @331_mimii_

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材料

鶏ささみ肉 8本くらい
セロリ 1～2本
しめじ 1株
調味料
水 300ml
お酢大さじ3
醤油大さじ2
みりん大さじ1.5
オイスターソース大さじ1

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作り方

1

セロリは薄い斜め切りにし、しめじは石突きを切り落とす。
2

鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。
3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
4

再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分程煮る。
5
鶏ささみを入れて煮立て、強火～中火でサッと煮て、肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

鶏ささみ肉は、最後に入れてサッと火を通したら、直ぐに火を止めると、柔らかくしっとり仕上がります✤.*

煮てからそのまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります❀

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331ミミイ @331_mimii_

2018/04/03 14:26に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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さっぱり煮シメジセロリささみ

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