圧力鍋 厚切 豚バラカレー 市販のルー
ザビたん @cook_40127687
このカレー美味しいじゃない！
って言われなくてもお代わり必至。
このレシピの生い立ち
昔から家のカレーはこれ！
ルーはお好みブレンド！
圧力鍋 厚切 豚バラカレー 市販のルー
このカレー美味しいじゃない！
って言われなくてもお代わり必至。
このレシピの生い立ち
昔から家のカレーはこれ！
ルーはお好みブレンド！
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材料
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- 2
☆をスライスして準備する。
FPが有れば超時短。 -
- 3
豚バラをお好みの厚さ（オススメ3cmくらい)に切る。
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- 4
油少々で豚バラに焼き目を付ける。
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- 5
塩コショウ少々振る。
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- 6
豚バラから出た多すぎる油を少し拭き取る。
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- 7
ニンニクスライスを入れて炒める。
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- 8
ニンニクの香りがしたらスライス野菜がしんなりするまで炒める。
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- 9
しんなりしたら、お水800ccを入れる。
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- 10
●の香辛料を圧力鍋に入れ更に黒胡椒を多目に振る。
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- 11
蓋をして圧力を掛けて、約20分煮込む。
時間がきたら圧力が抜けるまで自然冷却。 -
- 12
ルーはお好みの物を水量に合わせてチョイス！
最近、ジャワとzeppinのmixにはまってます。 -
- 13
あとはルーを入れて弱火で煮込む。
※ルーは何種類か入れた方が美味しいよ。 -
- 14
ご飯と一緒に盛って出来上がり。
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- 15
お陰様で豚バラカレーで人気検索トップ10入りしました！
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コツ・ポイント
1]何かルーで物足りない時は別に香辛料をプラス。
カイエンペッパー、ガラムマサラ等
2]ルーはお好みの組合せを試して下さい。
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