作り方
- 1
ほたては、貝柱とひもとを分けて、黒い所を取る。
ねぎは、6cmくらいに切る。
しょうがは、千切りに。
- 2
フライパンにごま油としょうがを入れ、香りを出し、そこへほたてと白ねぎを入れ、炒めて、みりん、しょうゆを入れからませる。
- 3
・・と出来上がり♪
- 4
おむすびも作ってみました。
中に貝柱を入れて、ひもを飾りに出して♪ -
コツ・ポイント
・ほたての黒い部分を取る！
面倒くさいけど、黒い所がほたての老廃物なので、変な臭みが取れます。
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