(林檎は皮を剥き、種を取った状態で200g前後の物を使用です。
白ワインは辛口使用です。)

林檎の皮を剥き、種を取ったら食べやすい大きさに切る。

鍋に林檎、白ワイン、お好みでクローブとシナモンを入れて火にかける。

煮立ってきたら落し蓋をし、弱火にして林檎が柔らかくなるまで様子を見ながら煮る。(10分ぐらい〜)

(煮ている途中でたまに混ぜながら様子をみる。)

林檎が適度に柔らかくなったら出来上がりです。