山芋の明太サラダ
sy408 @cook_40122409
パスタソースで簡単に作りました。
山芋は生でもソテーしてもお好みでいいと思います。
さくさくで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを再現したく作りました。
山芋の明太サラダ
パスタソースで簡単に作りました。
山芋は生でもソテーしてもお好みでいいと思います。
さくさくで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを再現したく作りました。
作り方
- 1
山芋の皮を剥いて細長く切ります。
- 2
フライパンにバターをひき、山芋を炒めます。中は生でいいので2，3分で良いと思います。
- 3
ソテーした山芋を器に入れ、明太ソースを絡めます。
冷めたところでマヨネーズで和えます。 - 4
のりをまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
山芋はソテーしないで生で使ってもいいです。
皮を剥くと変色して色は悪くなりますが、変色しない方法もあるみたいです。
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