グルテンフリ−！米粉でもっちりパンケーキ
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
米粉で作るとグルテンフリー、そして米粉ならではのもっちりパンケーキです。フルーツやアイスを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
グルテンフリ−！米粉でもっちりパンケーキ
米粉で作るとグルテンフリー、そして米粉ならではのもっちりパンケーキです。フルーツやアイスを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに上新粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜておく。
-
- 2
別のボウルに、卵と砂糖を泡立て器で混ぜ、牛乳を加えて泡がたつまで混ぜる。
-
- 3
②のボウルに、①の粉を少しずつ加え、泡をつぶさないよう、さっくりと混ぜる。
-
- 4
フライパンを熱し、空中で4～5回フライパンを振って熱を均等にしたら、油をひき、お玉一杯の生地を流し、弱火で蓋をして焼く。
-
- 5
表面にぷつぷつが出てきたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で4～5分焼く。
中まで火が通ればできあがり。 -
- 6
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 7
グルテンフリ−！米粉カスタードクリーム
レシピID :18630112 -
コツ・ポイント
生地の泡をできるだけつぶさないように気を付けて混ぜるとふんわりします。
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つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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