黄金色の野菜シート（ダイコン）で巻いたほうれん草は色鮮やか。ごま油がアクセントとなって、食べても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
時間がたっても、水分の出にくいおひたしを作りたかった。
イトーヨーカドーで買ったベジート（野菜シート）には寒天が入っているので余分な水分を吸ってくれて、お弁当に入れても美味しさが長持ちする。前夜に作っておけば朝の忙しい時間帯の時短にもなる。