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我が家の唐揚げ
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我が家の唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

何てこと無い普通の唐揚げですが、我が家で人気の唐揚げです^ ^
このレシピの生い立ち
母の唐揚げを私なりに分量を考えてレシピにしてみました☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

何てこと無い普通の唐揚げですが、我が家で人気の唐揚げです^ ^
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母の唐揚げを私なりに分量を考えてレシピにしてみました☆

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 生姜 10g位
  • 塩 小さじ1と1/2強
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉以外の材料を全て入れる。

    • 我が家の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    手で揉む様に混ぜ、30分位置いておく。

    • 我が家の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    汁を捨てて、片栗粉を入れて混ぜる。

    • 我が家の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    160〜170℃の油であげていく。

    • 我が家の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になったらひっくり返し、全体的にきつね色になったら完成☆

    • 我が家の唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ始めたら、あまり触らず☆
揚げすぎると肉が硬くなるので注意☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
2013/03/08 13:41に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 しょうが

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