じゃがいも そぼろあんかけ
主人の大好物
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にじゃがいもとひき肉があり……
試行錯誤した結果
おいしい あんかけ料理ができました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて
少し大きめの
一口大に切っておくoあとから
とろみをつけるので
水にさらす必要はないです♡ -
- 2
鍋に油を熱しひき肉を入れ
ほぐしながら炒めるo -
- 3
ひき肉がほぐれて
少し火が通ったら
じゃがいもを加えて
じゃがいもの周りが
半透明になってくるまで炒めるo -
- 4
水を加え沸騰したらアクをとるo
アクをとったら
♥の調味料を加え
味見をしＯＫだったら
弱火～中火でじゃがいもに火を通す -
- 5
水溶き片栗粉をつくっておくo
※水分がなくなってたり
じゃがいもで既に
とろみがついてたりする場合は
やらなくてOK - 6
様子を見て とろみをつけ
お好みで万能ねぎなど♡完成でｰす(ღˇᴗˇ)｡o♡
-
コツ・ポイント
醤油など使ってる醤油によって
分量が変わってくるので必ず味見を♡！
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