ｶﾎﾞﾁｬは一口大にｶｯﾄし、ﾚﾝｼﾞで竹串が通るくらいﾁﾝし粗熱をとっておく。

粗熱をとってる間に!!
鍋にごま油を熱し、生姜と豚挽き肉を炒め火が通ったら☆を加え弱火で煮ながらｱｸをとる。

ｱｸをある程度ｷﾚｲにとったら水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。

※を混ぜ合わせ粗熱がとれたｶﾎﾞﾁｬをくぐらせﾊﾟﾝ粉をつけ、油で揚げる。

ｻｸｻｸに揚がったｶﾎﾞﾁｬをお皿に盛り付け、そぼろあんをかけて出来上がり。