春キャベツdeロールキャベツ
ピロリッチ @cook_40112128
フレッシュトマトとコンソメで煮込んだ、春っぽい優しい味のロールキャベツ☆
このレシピの生い立ち
春キャベツがとても柔らかかったので、春っぽいアッサリしたロールキャベツを作ってみたくなりました。
春キャベツdeロールキャベツ
フレッシュトマトとコンソメで煮込んだ、春っぽい優しい味のロールキャベツ☆
このレシピの生い立ち
春キャベツがとても柔らかかったので、春っぽいアッサリしたロールキャベツを作ってみたくなりました。
作り方
- 1
キャベツは芯に包丁を入れて外す。水に通してラップに包みレンジで3〜4分。冷まして硬い部分を包丁で削いでみじん切りに。
- 2
鶏ミンチに◎のスパイス、玉子、みじん切りした玉ねぎニンジン、キャベツの芯を入れて粘りが出るまで捏ねる。
- 3
キャベツに種を丸めて包みぎっちりと鍋に並べて水を注ぐ。沸騰したらコンソメとローリエ、トマトを入れて弱火で20分煮込む。
- 4
仕上げにケチャップ、あらびきコショウを入れて少し煮んで、出来上がり！
コツ・ポイント
鶏のムネ肉のミンチを使うと、アッサリ仕上がります。
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