フライパンに油を入れて豚肉をいため酒をふる。野菜を入れていためる。少しごま油を入れていためると香りがよい。

にんじんは硬いのでレンジで1分（５００ｗ）しておく。中華だしで
味を調えてお水を入れて煮る

味を見て薄ければ塩をいれる。
水とき片栗をまわしいれてとろみをつける

お皿に揚げ麺を盛り付け、とろみ野菜をかけて出来上がり。