梅酢♡切り干し大根のハリハリ漬け

Name: 梅酢♡切り干し大根のハリハリ漬け
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 60g; お湯 100cc; 昆布つゆ 大さじ1; みりん 小さじ1; 梅酢 50cc; いりゴマ 大さじ1

切り干し大根のバリバリという食感が大好きです。
これに梅酢を加えたら、やっぱり美味しい♡
箸休めにもオススメです。
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けた後の梅酢がいつも残ります。
酢の物に入れると、イマイチ…。
ハリハリ漬けなら、ぴったし！

材料

8人分

さっと湯がくのがコツ！
あまり長い時間茹でていると、食感が悪くなります。

2016/09/29 08:30に公開

食べることも作ることも大好きな私家族がおいしいといってくれるのが一番の喜び♡でも、私、ここ10年で20kg増…ダイエットを決意し、ただいま-10kg です。　　

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