ｱｽﾊﾟﾗと甲ｲｶの味噌ﾊﾞﾀｰ炒め-レシピのメイン写真

ｱｽﾊﾟﾗと甲ｲｶの味噌ﾊﾞﾀｰ炒め

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103sun @cook_40113283

簡単！
ﾋﾞｰﾙにご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
なんだか、北海道っぽい素材で・・・。

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材料

２人分

ｱｽﾊﾟﾗ 1束
甲ｲｶ 1ぱい
にんにく 1かけ
ﾊﾞﾀｰ大さじ2
味噌大さじ2
酒大さじ2
塩ｺｼｮｳ少々
塩少々
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ少々
ﾚﾓﾝ 1cut
ごま油大さじ2

作り方

1

ｱｽﾊﾟﾗ、にんにくを切っておく。
ｲｶを捌いておく。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油、ﾊﾞﾀｰを大さじ１だけ入れてまず、ｱｽﾊﾟﾗを炒め、ｲｶを加える。
3

2.に塩、ｺｼｮｳ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、味噌＆酒を加えて炒め、仕上げにﾊﾞﾀｰを大さじ１を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ｱｽﾊﾟﾗの下のほうは固いのでﾋﾟｰﾗｰで削ると良いと思います。
味噌＆酒は最初に混ぜ合わせていると絡みやすいです。

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レシピ作者

103sun @cook_40113283

2010/06/04 17:31に公開

主人、小学３年生、年少さんの男の子２人に囲まれて賑やかな我が家です。そんな我が家も、早いもので佐世保に来て４年目突入☆☆☆近くで採れた新鮮な旬の野菜を中心に作っています。日々の出来事などを綴っています（*＾＾*）http://dragonfam103.blog.fc2.com/

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