レンコンつくね蓮根照り焼き QC胸肉

Name: レンコンつくね 蓮根 照り焼き QC胸肉
Yield: 3.4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 15cm; 鶏胸肉 1/2枚; 人参 1／4本; 玉ねぎ 1/2こ; しいたけ 二枚; 木綿豆腐 200g; 米粉 大さじ4; 塩胡椒 適量; 醤油 大さじ2; 米酢 大さじ4; はちみつ 大さじ2; ごま油 大さじ1; ごま 大さじ1; 浄水 万能カップ1弱; カイワレ 適量

ともぞーきっちん @cook_40120275

お弁当にも、ご飯がススムおかずにも^ ^
みんなに大好評レシピ♡
このレシピの生い立ち
とりつくねが食べたくて。冬の根菜と合わせました^ ^
お弁当にも最適♡

レンコンつくね蓮根照り焼き QC胸肉

ともぞーきっちん @cook_40120275

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材料

3.4人分

レンコン 15cm
鶏胸肉 1/2枚
人参 1／4本
玉ねぎ 1/2こ
しいたけ二枚
木綿豆腐 200g
米粉大さじ4
塩胡椒適量
醤油大さじ2
米酢大さじ4
はちみつ大さじ2
ごま油大さじ1
ごま大さじ1
浄水万能カップ1弱
カイワレ適量

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作り方

1

鶏肉は浄水にしばらくつけてざく切りにする。
レンコンは5〜7ミリの輪切りにして1/4はざく切りにする。玉ねぎ人参も切る
2
FPメタルで鶏肉をミンチにし一回取り出し、レンコン人参、しいたけ玉ねぎ米粉、塩胡椒を入れてみじん切りにする。
3
お肉と合わせてタネを作り、水気を拭いたレンコンに丸めたお肉をくっつけて
ノンスティックIR7でお肉の面からこんがり焼く。
4
両面しっかり焼いたら醤油、酢、はちみつ、水を入れて絡める。
水気がなくなったら、ごま、ごま油を入れてなじませて、完成

コツ・ポイント

甘めがいい、さっぱり目がいいなどは調味料で調節してください！レモンを絞っても美味しいです。

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つくれぽ

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2018/04/01 04:47に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)