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彩りグリーンピースご飯
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彩りグリーンピースご飯-レシピのメイン写真

彩りグリーンピースご飯

マロン4
マロン4 @cook_40071806

春が旬、グリーンピース。しらすと卵で簡単グリーンピースご飯。美味しくできました。お試しあれぇ~!!
このレシピの生い立ち
春らしいグリーンピースを美味しく食べたくて彩りきれいなグリーンピースご飯を作ってみました。

ごま油をバターに変えるとピラフ風にアレンジできます。

春が旬、グリーンピース。しらすと卵で簡単グリーンピースご飯。美味しくできました。お試しあれぇ~!!
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ごま油をバターに変えるとピラフ風にアレンジできます。

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彩りグリーンピースご飯

マロン4
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春が旬、グリーンピース。しらすと卵で簡単グリーンピースご飯。美味しくできました。お試しあれぇ~!!
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ごま油をバターに変えるとピラフ風にアレンジできます。

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ごま油をバターに変えるとピラフ風にアレンジできます。

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材料

4人分
  • 米 2カップ
  • グリーンピース(生) 15さやくらい
  • しらす干し 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊飯スタート!

  2. 2

    グリーンピースはさやから外し、塩湯でする。塩(分量外)濃いめで!沸騰してから3分くらいゆでる。

    • 彩りグリーンピースご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、①としらすを炒める。お皿に一度出しておく。

    • 彩りグリーンピースご飯作り方3写真
  4. 4

    卵と砂糖を合わせて解きほぐし、卵のそぼろを作る。③のフライパン、洗わずそのままでok。

    • 彩りグリーンピースご飯作り方4写真
  5. 5

    炊けたご飯に③と④を混ぜ、塩で調味したら完成~!!

コツ・ポイント

青くささが気になるグリーンピースもごま油の香りとしらすのうまみで美味しくなります。

卵のそぼろは、ぽろぽろ固まりだしたら、火を止めて余熱で作るとしっとりとしたそぼろができます!

炊飯器で保温時間が長くなると色が悪くなるので注意。
 

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マロン4
マロン4 @cook_40071806
2013/03/08 11:46に公開
簡単おいしいご飯が大好きです!つくれぽお待ちしてまーす!
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす グリーンピース 卵 米

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