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ごまだれ

Keico_o
Keico_o @cook_40119688

買い置きがない！
困ったときの自家製ごまだれ

このレシピの生い立ち
塩コショウ　砂糖の量を加減して
お好みの味に　するとよい

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Keico_o
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塩コショウ　砂糖の量を加減して
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材料

  1. みりん 100㏄
  2. 酒 100㏄
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 50㏄
  4. マヨネーズ 30g
  5. すりごま(白) 25g
  6. 砂糖 10g
  7. にんにく(すりおろし) 1片
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    酒とみりんを　あわせ　完全にアルコール分を　飛ばす

  2. 2

    １が　まだ熱いうちに　すりおろしたにんにくを　加える

  3. 3

    ２が　冷めたら　残りの材料を　全部加え　よく混ぜる

  4. 4

    ☆保存は　冷蔵庫で
    ☆早めに　使うこと

コツ・ポイント

1が熱いうちに　にんにくを　加えることで　余熱でにんにくが　加熱される

３で冷めてからマヨネーズを加えないと　ちょっと　油臭くなるかも
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