今回は、ファインスーパーフードの「金のローストキヌア」を使います。

青梗菜は洗った後、水気を拭かずに茎と葉に切り分け、それぞれ縦2～3つ割りに切る。

シリコンスチーマーか皿にラップをかけ、レンジで加熱する。（600W1分）

牛乳、水大さじ2に鶏がらスープの素小さじ1を溶かしたもの、日本酒、塩こしょう、砂糖をフライパンに入れて沸騰させる。

よく混ざったら、いったん火を止め水溶き片栗粉を入れる。さらに混ぜて火を強め、お好みの加減のとろみをつける。