～土台～
クラッカーを細かくさらさらにする。そこにレンジで柔らかくしたバターを入れ、よく混ぜる。

型の底に①を敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンは170度に温めておく。

～生地～
クリームチーズ・バター・グラニュー糖を混ぜる
チーズが固い場合は少しレンジにかけてからダマにならない様混ぜる。

サワークリームを入れ、よく混ぜる。さらに卵を数回に分けて分離しないようにその都度よく混ぜる。

ホワイトチョコは手で割って小鉢に入れ、牛乳を入れて湯銭、またはレンジで溶かす。

生地に溶かしたホワイトチョコも入れ、よく混ぜる。
薄力粉・ブランデー・レモン汁も、それぞれ入れて、その都度よく混ぜる

もう入れ忘れないかな…？
バニラオイルはお好みで入れます。

冷蔵庫から型を出して生地を流し込みます。
少し高い所から落として空気を抜きます。

170度のオーブンで35分程焼きます。
ご家庭のオーブンの癖に合わせて変更してください。