さんまの香草蒸し
生臭ささが一切なく、とても食べやすいです(=^▽^=)
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塩焼きも飽きてきたので蒸してみました。
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塩焼きも飽きてきたので蒸してみました。
さんまは頭、内臓、尾を切り水気をよく拭き取り、半分に切ります。
ニンニクはスライス、ネギは四等分にします。
蒸し器にさんまを並べ、ローズマリーとニンニクとネギを入れます。
さんまが蒸しあがったら皿に盛り付けます。味付けはお好みで。
写真は、エクストラオリーブオイル、醤油、粗挽きコショウをかけてみました。
特にありませんが、生のローズマリーを必ず使ってください。骨が苦手な方は、三枚おろしを使うと食べるとき楽です。
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