作り方
- 1
洗ったピーマンをアルミキャップで芯をくりぬく。
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- 2
沸騰したお湯でピーマンを1分茹で冷ましておく。
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- 3
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
- 4
フライパンでひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。火が通ったら酒、砂糖、醤油で味付けする。
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- 5
炒めた具をスプーンに取りピーマンに詰める
- 6
フライパンにサラダ油を入れてピーマンの表面に焼き色をつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
具を詰めたピーマンを最後に焼くので具が出ないようスプーンでギュｯと詰め込んでください。
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