アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにし、水にさらしてあくを抜く。
- 2
トマトは２センチ角に切る。
- 3
オリーブオイル、みじん切りしたニンニクをフライパンに入れ弱火で香りがするまで炒める。
- 4
３に１を入れ、しんなりするまで炒める。
- 5
火を止め、トマトを入れたら、★を合わせたものをかけて和える。
- 6
冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
コツ・ポイント
彩りにさっと茹でたオクラを入れると、色もきれいでさらにおいしく！
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