玉ねぎ、じゃが芋は半分に切って薄めの扇形、パセリ、ニンニクはみじん切りにします。パセリ、じゃが芋は水に浸しておく

じゃが芋が軽く浸る程度サラダ油をひき軽く熱したあとニンニク、じゃが芋を入れ両面がこんがりきつね色になるまで焼きます

両面がきれいに焼けたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます.しんなりしたら塩コショウ、コンソメで味をつけます

味をつけたら、火を止めて、ゴマ油を軽く振りかけお皿に盛りつけてパセリを飾って完成です。