じゃがいもを好みの大きさに切り、竹串がスッと刺さるくらいまで茹でます。

玉ねぎはスライス状に切り、ベーコンも好みの大きさに切ります。

にんにくをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、火にかけます。
弱火でじっくり風味を移します。

さらにバターを5gだけ入れます。バターが溶けたらベーコンを入れてカリカリに焼きます。その後、玉ねぎを入れて弱火で炒める。

玉ねぎが飴色になったら、茹でたじゃがいもをフライパンにうつし全体になじませます。その後、塩コショウを軽く入れます。

そして味の決めてになる粒状コンソメを入れます。最後にバターの残りの5gを入れてなじませます。

最後にブラックペッパーを振り、完成です。

お好みでパセリを散らせば見た目が綺麗にります。