激安豚タン de 味噌漬け

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

伊達の牛タンを手軽に食べたい。
西京味噌で仕込んでみました。
このレシピの生い立ち
伊達の牛タンを旦那が買ってきたので、家族4人で食べた所、取り合いに~!!
豚タンなら安く、おいしく、たくさん食べれます♪

激安豚タン de 味噌漬け

伊達の牛タンを手軽に食べたい。
西京味噌で仕込んでみました。
このレシピの生い立ち
伊達の牛タンを旦那が買ってきたので、家族4人で食べた所、取り合いに~!!
豚タンなら安く、おいしく、たくさん食べれます♪

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材料

  1. 豚タン 2~3本
  2. 西京味噌 100g
  3. みりん 50cc
  4. 砂糖 お好みで
  5. 大2

作り方

  1. 1

    豚タンは出来るだけ薄く2~3mmにスライスする。味噌を合わせる。舐めてみて味を調整。

  2. 2

    味噌、タン、味噌と全体が漬かる様、敷き詰める。

  3. 3

    最後はラップをして蓋をし、2日程冷蔵庫で寝かす。

  4. 4

    味噌を軽くおとし、油をしいたフライパンで焼く。焦げに注意!

コツ・ポイント

豚タンは皮なしのものを購入してください。
薄切りする際、半解凍で切ると簡単です。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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