カリカリベーコンの味噌ボナーラ
ニャルモ @cook_40129901
カルボナーラで失敗してしまった経験のある方必見！液みそ風味のとっても簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
液みそを使った、誰でも失敗しないオシャレでシンプルな料理を作ってみようと思いました。
カリカリベーコンの味噌ボナーラ
カルボナーラで失敗してしまった経験のある方必見！液みそ風味のとっても簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
液みそを使った、誰でも失敗しないオシャレでシンプルな料理を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
鍋に塩(目安は1リットルに大さじ1)を入れ、火にかけ、沸騰したらパスタを投入し、時間通りに茹でる。
- 2
その間に、ベーコンを1センチ幅に切り、中火で表面がカリカリになるまで炒める。出てきた油はキッチンペーパー等で拭き取る。
-
- 3
ボウルに卵、粉チーズ、ブラックペッパーを入れ、軽く混ぜる。
- 4
ベーコンのフライパンに、液みそ料亭の味と、ゆで上がったパスタを加え、中火で軽く混ぜあわせる。
-
- 5
火を止めて、3のボウルに入れて素早く混ぜる。
-
- 6
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふって完成！
-
コツ・ポイント
卵と混ぜてから加熱をしないので、パスタが冷めないうちにスピーディーに！
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