ラビオリのミートソースがけ
パスタではなくラビオリで、、、
このレシピの生い立ち
なんとなくパスタではなくお肉入りラビオリを使って作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにたっぷり水を入れ、沸騰させラビオリを湯がく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにバターをひき炒め火が通ってきたら豚肉も炒めワインを入れる。ワインを少し煮詰める
- 3
そのまま、フライパンにミートソースの素を入れてさらに煮る。
- 4
ラビオリをザルに移し皿に盛り、ミートソースをかけたら出来上がり。
- 5
お好みでパセリなどを散らして下さい
コツ・ポイント
ラビオリを茹で過ぎないことと、ワインを煮詰めることを忘れないで、、、
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