冷アボカドアスパラスープ
Ohlone @cook_40105825
夏バテ防止にさらっと飲みやすく、冷たいスープです。
このレシピの生い立ち
暑い日に栄養効果のあるものを、冷たく美味しくいただきたい一品。
冷アボカドアスパラスープ
夏バテ防止にさらっと飲みやすく、冷たいスープです。
このレシピの生い立ち
暑い日に栄養効果のあるものを、冷たく美味しくいただきたい一品。
作り方
- 1
アスパラガスと玉ねぎを適当な大きさに切り、チキンストックでゆでます。
- 2
１をフードプロセッサーに入れ滑らかにします。
- 3
２にアボカド、ミルク、生クリーム、塩、こしょうを加え味を整え、
冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
野菜は、チキンストックでゆでた方が味もしみて、美味しくなります。
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