市販カレールゥで☆トマトキーマカレー

星と空のdining
星と空のdining @cook_40047923

市販のカレールゥを使ったトマトたっぷりのキーマカレーだよ♪
このレシピの生い立ち
普段のカレーと一味違うトマトのカレーが食べたくて♪

市販カレールゥで☆トマトキーマカレー

市販のカレールゥを使ったトマトたっぷりのキーマカレーだよ♪
このレシピの生い立ち
普段のカレーと一味違うトマトのカレーが食べたくて♪

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材料

5人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. 挽き肉 200g
  4. 700ml
  5. じゃがいも 3個
  6. トマト 2~3個
  7. 市販のカレールゥ 60g
  8. 牛乳or生クリーム お好みで大匙1くらぃ

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん切りにしてフライパンで炒めます。

  2. 2

    人参のみじん切りも合わせて炒めて、一度お皿にとる。

  3. 3

    フライパンで挽き肉(豚か牛豚合挽かな)を炒める。

  4. 4

    【3】のフライパンに別皿にとっておいた【2】を合わせて軽く塩(分量外)を振る。

  5. 5

    水700mlを入れ1.5cm角に切ったじゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮ます。

  6. 6

    ジャガイモに火が通ったら、ぶつ切りにしたトマトを加え少し煮ます。

  7. 7

    カレールゥがブロックタイプなら細かく刻んでください。

  8. 8

    【6】にルゥを入れて溶かします。お好みで生クリームや牛乳を大1いれて5分ほど火にかけて完成です。

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