作り方
- 1
米ぬかで下茹でし、水にさらした、たけのこを、一口サイズに切る
- 2
鍋に、調味料をあわせ、一煮立ちさせてから、たけのこを入れ、落し蓋をする
- 3
中火で、煮汁がなくなる手前で、鰹節をいれて、からめて、火を止める
コツ・ポイント
鰹節が煮汁を吸ってくれます
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鰹節が煮汁を吸ってくれます
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