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簡単鶏はんぺんつくね
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簡単鶏はんぺんつくね-レシピのメイン写真

簡単鶏はんぺんつくね

makotete
makotete @cook_40130069

いつもお弁当の作り置きおかずで作っています
このレシピの生い立ち
白だしでいつも作ってましたが、白だしがなくてゴマだれどうかなと使ってみました

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makotete
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材料

  • はんぺん 1枚
  • 鶏ひき肉(むねでもモモでも) 1パック(gはだいたい200g前後のを使うことが多いです)
  • シソの葉 3枚くらい、お好みで
  • ゴマだれ 大さじ1〜2杯くらい
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作り方

  1. 1

    はんぺんは袋の中でつぶして
    シソの葉は刻むか手でちぎってボールに

  2. 2

    鶏ミンチ肉どーん

  3. 3

    ゴマだれかけて
    (金ごま使いました)

  4. 4

    よく混ぜる
    はんぺんの粒感が残ってても美味しいです

  5. 5

    油をつけた手でお好きな大きさに丸める
    私はめんどくさいのでそのままフライパンに並べます

  6. 6

    点火
    中火で焼き始めて焦げ目がついたら(だいたい1〜2分)裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼き(だいたい5分くらい)

  7. 7

    出来上がり

コツ・ポイント

ぷくっと膨らむ感じがするので、お弁当のサイズに合わせる時は欲しい大きさより気持ち小さめのがいいかもしれないです

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makotete
makotete @cook_40130069
2018/03/29 05:15に公開

このレシピのキーワード

つくね 大葉 もも むね はんぺん とりひき肉

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