作り方
- 1
春雨をお湯で１～２分茹でておきます。
ザルにあけて、さっと水ですすぎます。(春雨がくっついちゃうので) - 2
人参とじゃがいもを細長くカットしておきます。
- 3
☆印の調味料をボウルなどに入れて、合わせ調味料をつくります。
- 4
フライパンに油をひいて、挽き肉を炒め、さっと塩コショウします。
人参じゃがいもを入れ、火が通るまで炒めます。 - 5
合わせ調味料をさっと入れてかるく炒めたら、春雨を入れてかるく合わせます。
- 6
最後に仕上げ用のすり白ゴマを入れてあわせたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
野菜は人参じゃがいも以外でもピーマンやきのこやアスパラとか色々なんでもおいしくできますよ。
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