新じゃがの煮っころがしバター風味
SEVENSTAR @cook_40119070
子供も大好き！ 甘辛いバター醤油がじゃがいもと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもとバターの相性がいいので、いつもの煮っころがしにバターを入れました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮つきのまま、タワシで洗って乾かして下さい
- 2
160度の揚げ油で、10分〜15分素揚げして、串が通ればＯＫ！
- 3
底が広めの鍋(フライパンでも)に、水、醤油、みりん、砂糖、バターを煮立てておいて、その中に揚げたじゃがいもを投入
- 4
煮汁がなくなるまで中火で鍋を振りながら、コロコロころがします。
- 5
煮汁が少なくなり、じゃがいもがテリテリしてきたら完成☆
コツ・ポイント
最後の煮っころがしの時は焦げないように目を離さないで下さいね！
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