豆腐のカニあん
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
普通の豆腐とはまた違った味わいが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月28日和歌山放送で放送ました。普通の豆腐とはまた違った味わいが楽しめる一品です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
豆腐のカニあん
普通の豆腐とはまた違った味わいが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月28日和歌山放送で放送ました。普通の豆腐とはまた違った味わいが楽しめる一品です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
豆腐は４つに切り、器に入れ【A】をふり、蒸し器で蒸す。(ラップをし、電子レンジで３分でもよい)
- 2
野菜はせん切りにし、カニ身はほぐし、酒をかける。
- 3
鍋に米油を熱し、２を炒め【B】を加えてさっと煮る。
- 4
【C】を３に入れて、とろみをつける。
- 5
1に4をかけ、ゆずの皮をのせる。
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