大根の葉のきんぴら

森さんのお家 @cook_40073087
炊き立てのご飯、おむすび
お茶漬けにも最適。
このレシピの生い立ち
大根の葉付の ある時はいつも食べてます。
味は 飽きの来こないように いつも味は変えてるのですが
今回はこのバージョンで。
大根の葉のきんぴら
炊き立てのご飯、おむすび
お茶漬けにも最適。
このレシピの生い立ち
大根の葉付の ある時はいつも食べてます。
味は 飽きの来こないように いつも味は変えてるのですが
今回はこのバージョンで。
作り方
- 1
大根の葉を油で
炒める。
しんなりしたら、ダシの素をいれる。 - 2
鷹の爪をいれてさらに炒める。
水分が飛んできたら
醤油・みりんを入れて炒める。 - 3
ゴマをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
新鮮な時は苦くないので 塩もみ・さっと湯通しなしでも美味しい。
余ったら、味噌汁にしても美味しい。
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