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大葉が香る☆長ネギソーセージ！
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大葉が香る☆長ネギソーセージ！-レシピのメイン写真

大葉が香る☆長ネギソーセージ！

narie8751
narie8751 @cook_40130309

長ネギの内側に豚ひき肉を詰め、ソーセージ風にアレンジしてみました！大葉の香りとみその風味、長ネギの甘みがマッチします！
このレシピの生い立ち
長ネギは豚バラなどに巻かれることが多いと思うのですが、巻かれる側にするとどうなるのだろうと思い作ってみました！

長ネギの内側に豚ひき肉を詰め、ソーセージ風にアレンジしてみました！大葉の香りとみその風味、長ネギの甘みがマッチします！
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長ネギは豚バラなどに巻かれることが多いと思うのですが、巻かれる側にするとどうなるのだろうと思い作ってみました！

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大葉が香る☆長ネギソーセージ！

narie8751
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長ネギの内側に豚ひき肉を詰め、ソーセージ風にアレンジしてみました！大葉の香りとみその風味、長ネギの甘みがマッチします！
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ネギ（白い部分） 1本
  • 大葉 5枚
  • みそ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分を約5cmに切る。
    大葉は細かく刻んでおく。

    • 大葉が香る☆長ネギソーセージ！作り方1写真
  2. 2

    長ネギの内側をくり抜く。

    • 大葉が香る☆長ネギソーセージ！作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉に大葉とみそ、醤油、酒、片栗粉を加えよくねる。

    • 大葉が香る☆長ネギソーセージ！作り方3写真
  4. 4

    くり抜いた長ネギの内側に工程3のひき肉を詰める。

    • 大葉が香る☆長ネギソーセージ！作り方4写真
  5. 5

    ごま油をひいたフライパンで焼く。

    • 大葉が香る☆長ネギソーセージ！作り方5写真
  6. 6

    こんがりと焼き色がついたら完成！

    • 大葉が香る☆長ネギソーセージ！作り方6写真

コツ・ポイント

食べるときは半分に切るなどして、一口サイズにした方が食べやすいです！もしくは、長ネギを3cmほどに切ってから作るのも食べやすく良いと思います！
余った内側の長ネギはみじん切りなどにして薬味にどうぞ！

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narie8751
narie8751 @cook_40130309
2018/03/28 14:28に公開
管理栄養士☆材料や道具をあまり使わず、いかにズボラをして美味しい料理が出来るかを考えています！
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 豚ひき肉 酒 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106401
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