そうめんでつけ麺♡
au♡mu @cook_40130328
そうめんでつけ麺♡ラーメンのようなスープで沢山食べれちゃいます(๑´ω`๑)♡
このレシピの生い立ち
そうめんが食べたいのにそうめんのめんつゆがない(´╥ω╥`)って事で、つけ麺にしようと思いスープを作ってみました♬
そうめんでつけ麺♡
そうめんでつけ麺♡ラーメンのようなスープで沢山食べれちゃいます(๑´ω`๑)♡
このレシピの生い立ち
そうめんが食べたいのにそうめんのめんつゆがない(´╥ω╥`)って事で、つけ麺にしようと思いスープを作ってみました♬
作り方
- 1
鍋にたっぷりお湯を沸かしてそうめんを茹でる
- 2
茹で上がったら水切りをして冷水で揉み洗いし、氷水に浸しておく
※普通にそうめんをたべるように茹でたらOK
- 3
豚バラ肉を小さめに切り、
玉ねぎと人参はスライスする※トッピングでネギをつける人はネギも小口切りに
- 4
〜肉作り〜
熱したフライパンに豚バラ肉を投入して炒める
火が通ってこんがりするまで炒める - 5
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を投入♬
タレがグツグツなるまで煮詰めて、しばらく放置w - 6
〜スープ作り〜
鍋に胡麻油を熱して、玉ねぎと人参を火が通るまで炒める
- 7
水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープを入れて更にひと煮立ちさせる
- 8
胡麻油以外の調味料を全ていれてひと煮立ちさせ、フライパンの肉とタレを投入する
- 9
お好みで塩コショウで味を整え、最後に胡麻油を回し入れる
- 10
お好みでネギ、ゆでたまごetc…
をトッピングして出来上がり♡
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