キノコの炊き込みご飯
almo* @cook_40056732
キノコは数種混ぜると美味しいので、是非混ぜて作ってみてください！材料は全部1.5と覚えれば楽です☆
このレシピの生い立ち
安くて低カロリーでヘルシーなキノコを、積極的に気軽に摂取したいのと、普通のお茶碗１杯のご飯でもキノコを入れると、たっぷり食べた気になるなぁと。何より美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでザルにあげてしばらくおく。
- 2
キノコ類を薄切りにする。
- 3
米を釜にもどし、調味料を全て入れた後、水加減して、軽く混ぜて、調味料をなじませる。
- 4
キノコ類を投入して炊飯する。
- 5
炊き上がったら、混ぜて、もう一度蓋をして、しばらく蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
椎茸は軸も薄切りにして入れます。(先の固いところは落としてください。)エリンギやシメジ、舞茸など、手で裂ける部分は、できるだけ手で裂くと美味しいです。エノキダケは、石づきを落として、束ごと半分に切り、下部分は軽く裂いて入れる感じです。
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