サバ缶はじめ缶詰めが見直されている昨今、あさり缶ときのこでおいしい炊き込みご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
時期的には活けあさりが美味しくなる季
節。砂抜きして茹でて身と汁に分けて・・仕上げるまでのプロセスがちょっと大変。
生あさりもいいけど缶詰で炊きこみご飯をと缶詰を使いました。あさりのエキスは味の凝縮。
サバ缶ブ-ムに準じてあさり缶をどうぞ！