NYチーズケーキ

ゆ~みんみん
ゆ~みんみん @cook_40127806

ミキサーで混ぜるだけ‼超簡単なのに、とろける美味しさのNYチーズケーキです(^o^)追記!砂糖を入れ忘れ!砂糖50g追加
このレシピの生い立ち
娘がチーズケーキ大好きで
いつも急に作ろうと思い立つので、とにかく早く簡単にできる方法をと考えました

NYチーズケーキ

ミキサーで混ぜるだけ‼超簡単なのに、とろける美味しさのNYチーズケーキです(^o^)追記!砂糖を入れ忘れ!砂糖50g追加
このレシピの生い立ち
娘がチーズケーキ大好きで
いつも急に作ろうと思い立つので、とにかく早く簡単にできる方法をと考えました

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材料

18cm 丸型 1台
  1. クリームチーズ 200g
  2. ヨーグルト 100g
  3. 生クリーム 100g
  4. 1個
  5. レモン 大さじ1/2
  6. 薄力粉 大さじ1
  7. ☆砂糖 50g
  8. ボトム
  9. ビスケット 80g
  10. バター 40g

作り方

  1. 1

    ビスケットをジップロック等に入れて足のかかとで踏んで踏んで…大丈夫!中身には足触ってないので!楽に粉々になりますよぉ

  2. 2

    型にオーブンシーンを敷いておく
    オーブンを160度に予熱開始

  3. 3

    バターをレンジで30秒くらいチンしてとかす。ビスケットの入ったジップロックの中にバターを入れてしっとりさせる

  4. 4

    3でバターを入れる時熱々は入れないでね! 3を型に敷き詰めコップの底等で押してかためる

  5. 5

    ☆の材料を上から順番にミキサーに入れて滑らかに混ざるまでまわす

  6. 6

    5を3に入れて底を2.3回ポンポン叩いて空気抜きをする

  7. 7

    天板に湯をはり160度で30分、150度に下げて30分、湯煎焼きする。

  8. 8

    焼きあがったら型のまま濡れふきんをかぶせてさまし、冷めたらラップして冷蔵庫で数時間~一晩ねかせる

コツ・ポイント

まだ、焼きが足りないかなぁと思うくらいでいいですよ(^o^)冷蔵庫で冷やしたら丁度いい感じになります

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家事に子育てに仕事 趣味のケーキやパン作りに忙しい頑張るママです
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