簡単濃厚！キャラメル林檎のチーズケーキ✩
ミキサーだから簡単！りんごとチーズが合って絶妙な美味しさのしっとり濃厚なチーズケーキです✩
このレシピの生い立ち
林檎が余っていたのでケーキに出来ないかと探していたらチーズケーキにしている方が沢山いたのでアレンジしました✩
簡単濃厚！キャラメル林檎のチーズケーキ✩
ミキサーだから簡単！りんごとチーズが合って絶妙な美味しさのしっとり濃厚なチーズケーキです✩
このレシピの生い立ち
林檎が余っていたのでケーキに出来ないかと探していたらチーズケーキにしている方が沢山いたのでアレンジしました✩
作り方
- 1
りんごを角切り(いちょう切りでもOK)にします！
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- 2
バターと砂糖を入れて色が変わるまで炒めます！
-
- 3
りんご同士が固まってきたら少し水を入れて混ぜます！
⚠はねるので注意です！ -
- 4
色が茶色くなったら火を止め、粗熱をとっておきます！
-
- 5
バターを溶かしておきます！
(レンジで800w15秒～20秒) - 6
オーブンを170℃の余熱で温めておきます！
その間にビスケットを砕きましょう！！ - 7
ビスケットをめん棒で砕きます！袋を開けてそのままやれば洗い物が減って楽ですよ✩
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- 8
ビスケットが細かく砕けたら、溶かしバターを入れて混ぜ混ぜ！
- 9
ケーキ型に敷き詰めます！
スプーンかコップの裏でやると簡単ですよ✩ - 10
ビスケットを敷き詰めたケーキ型は冷蔵庫に入れて10分ほど冷やします！
- 11
ミキサーに、
クリームチーズ、卵2個、生クリーム、小麦粉、砂糖、レモン汁をいれ、滑らかになるまで混ぜます✩ - 12
ケーキ型を冷蔵庫から取り出し、粗熱をとっておいたキャラメルりんごを上に広げます！
⚠キャラメルりんごは固くなっています - 13
さらにその上から、ミキサーで滑らかにした生地を流し入れます！
型をとんとんして空気を抜き、いよいよ焼いていきます！ - 14
170℃にした状態で40分～50分焼きます！
- 15
つまようじで指して、何もついてこなくなって綺麗な焼き色になったらOK✩
- 16
焼き色が足りないようなら5分ずつ足してください！
- 17
綺麗な焼き色がついたらオーブンから取り出し、粗熱を取ります！
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしましょう✩ -
- 18
充分に冷やしたら完成です＼(^o^)／
コツ・ポイント
しっかり冷やして食べた方が濃厚で美味しく食べれます＼(^o^)／キャラメルりんごは強火で！水を入れる時ははねるので気をつけて！
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