アプリでひらく作り方
- 1
なすは１㎝くらいの輪切りにして水にさらす。
めんつゆと砂糖を混ぜておく。 - 2
なすの水気をふきとり、ポリ袋になすと片栗粉を入れまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を入れ、なすを揚げ焼きする。
両面焼いたらいったん取り出し、フライパンの油も拭き取る。 - 4
フライパンに①の合わせ調味料を煮立たせ、なすと青ネギを入れてさっとからめる。
- 5
お皿に盛り、いりごまをふったら出来上がり。
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