かぼちゃのそぼろ煮
kuuuuuuuu。 @cook_40108694
生姜が効いてます。
お弁当にも◎
そぼろあんがからまって、かぼちゃが甘くてとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
野菜を使ったメインを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取る。
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- 2
かぼちゃを一口だいに切る。
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- 3
*を混ぜ合わせて、合わせ調味料にしておく。
- 4
フライパンに、生姜ﾁｭｰﾌﾞ・サラダ油・鶏挽き肉を入れて炒める。
ホイッパーを使うと簡単にそぼろができます。 -
- 5
③を鍋に入れる。
中火で煮る。 -
- 6
沸騰したら灰汁を取る。
- 7
灰汁を取ったら、かぼちゃを入れて、中火で煮る。
-
- 8
10分くらい煮て、串が刺さるくらいなったら、火を止める。
- 9
串が刺さるくらいになったら、火を止める。
水溶き片栗粉で、とろみをつける。
完成。 -
コツ・ポイント
ホイッパーを使うと簡単にそぼろができます。
水溶き片栗粉を入れる時は、火を止める。
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