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銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド
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銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド-レシピのメイン写真

銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド

salmiakki!
salmiakki! @cook_40075317

オーストリアの銘菓、モーツァルトクーゲル。
ピスタチオマジパンとチョコがメインの味わいを、サンドイッチにスピンオフ!

このレシピの生い立ち
マジパンシリーズ最終章?第5弾。
私の大好きな組み合わせですヽ(*´∀`)ノ

オーストリアの銘菓、モーツァルトクーゲル。
ピスタチオマジパンとチョコがメインの味わいを、サンドイッチにスピンオフ!

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銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド

salmiakki!
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オーストリアの銘菓、モーツァルトクーゲル。
ピスタチオマジパンとチョコがメインの味わいを、サンドイッチにスピンオフ!

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マジパンシリーズ最終章?第5弾。
私の大好きな組み合わせですヽ(*´∀`)ノ

オーストリアの銘菓、モーツァルトクーゲル。
ピスタチオマジパンとチョコがメインの味わいを、サンドイッチにスピンオフ!

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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • チョコクリーム 大さじ1~
  • マジパン(ペースト状のもの) 10~15g
  • ピスタチオクリーム 大さじ1/2ほど
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作り方

  1. 1

    お土産の定番、モーツァルトクーゲル。
    この味わいを目指します。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方1写真
  2. 2

    まず、食パンにチョコクリームを塗り広げる。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方2写真
  3. 3

    2.をトーストする。
    ※チョコクリームがグツグツするまで焼いてください。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方3写真
  4. 4

    マジパンを、食パン表面の1/3強~1/2弱の大きさに伸ばす。
    ※クッキングシートに挟んで伸ばすと楽です。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方4写真
  5. 5

    3.のマジパンシートを、2.の端にのせる。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方5写真
  6. 6

    4.の上マジパンとは逆のサイドに、マジパンと同程度の広さでピスタチオクリームを塗る。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方6写真
  7. 7

    5.の対角線上に折り目をいれて、たたんだら完成。
    パンの耳が気になる方は、耳を切り落としてどうぞ。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方7写真
  8. 8

    このようにたたむことで、チョコ・ピスタチオ・マジパンの味の様々な組み合わせが一枚で楽しめます!

  9. 9

    ■使用したクリーム
    チョコクリームは、ソントン系のものが焼くのにベスト。
    熱で溶けるクリームは焼かずに塗ってください。

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方9写真
  10. 10

    ▼マジパンシリーズ第1弾
    『ドイツの味♪マジパンクロワッサン』(レシピID:17973948)

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方10写真
  11. 11

    ▼第2弾
    『ドイツ風?しっとりマジパントースト』(レシピID:17966442)

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方11写真
  12. 12

    ▼第3弾
    『マジパンでこんがりアーモンドトースト♪』(レシピID:17956341)

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方12写真
  13. 13

    ▼第4弾
    『ドイツの味!マジパンヨーグルト』(レシピID:18112134)

    • 銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド作り方13写真

コツ・ポイント

・チョコクリームごとトーストすることで表面が安定し、後からクリームを上塗りしやすくなります。
・マジパンは、ローマジパン(マジパンローマッセ)orマジパンペーストどちらでもOKです。風味が強いので薄めに伸ばしてください。

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salmiakki!
salmiakki! @cook_40075317
2015/06/05 13:35に公開
サルミアッキです。ホームベーカリーのレシピを鋭意研究しています♪使用機種は、パナソニックのSD-BH105。こちらでは、簡単な副菜や作り慣れない和食、自分では考えつかないアイディアレシピ、楽しいレシピを皆様から学ばせてもらっています!いろんなテロワール、セパージュのワイン、チーズ、蜂蜜を試すが大好きでついつい集めてしまい…それらの活用レシピも勉強中。
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このレシピのキーワード

サンド クリーム 食パン ピスタチオ チョコレート

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