銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド

オーストリアの銘菓、モーツァルトクーゲル。
ピスタチオマジパンとチョコがメインの味わいを、サンドイッチにスピンオフ!
このレシピの生い立ち
マジパンシリーズ最終章?第5弾。
私の大好きな組み合わせですヽ(*´∀`)ノ
銘菓の味♪モーツァルトクーゲル風サンド
オーストリアの銘菓、モーツァルトクーゲル。
ピスタチオマジパンとチョコがメインの味わいを、サンドイッチにスピンオフ!
このレシピの生い立ち
マジパンシリーズ最終章?第5弾。
私の大好きな組み合わせですヽ(*´∀`)ノ
作り方
- 1
お土産の定番、モーツァルトクーゲル。
この味わいを目指します。 - 2
まず、食パンにチョコクリームを塗り広げる。
- 3
2.をトーストする。
※チョコクリームがグツグツするまで焼いてください。 - 4
マジパンを、食パン表面の1/3強~1/2弱の大きさに伸ばす。
※クッキングシートに挟んで伸ばすと楽です。 - 5
3.のマジパンシートを、2.の端にのせる。
- 6
4.の上マジパンとは逆のサイドに、マジパンと同程度の広さでピスタチオクリームを塗る。
- 7
5.の対角線上に折り目をいれて、たたんだら完成。
パンの耳が気になる方は、耳を切り落としてどうぞ。 - 8
このようにたたむことで、チョコ・ピスタチオ・マジパンの味の様々な組み合わせが一枚で楽しめます!
- 9
■使用したクリーム
チョコクリームは、ソントン系のものが焼くのにベスト。
熱で溶けるクリームは焼かずに塗ってください。 - 10
▼マジパンシリーズ第1弾
『ドイツの味♪マジパンクロワッサン』(レシピID:17973948) - 11
▼第2弾
『ドイツ風?しっとりマジパントースト』(レシピID:17966442) - 12
▼第3弾
『マジパンでこんがりアーモンドトースト♪』(レシピID:17956341) - 13
▼第4弾
『ドイツの味!マジパンヨーグルト』(レシピID:18112134)
コツ・ポイント
・チョコクリームごとトーストすることで表面が安定し、後からクリームを上塗りしやすくなります。
・マジパンは、ローマジパン(マジパンローマッセ)orマジパンペーストどちらでもOKです。風味が強いので薄めに伸ばしてください。
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