作り方
- 1
豚肉・ナス・きのこ類は食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉に酒をもみこみ、5分ほど置いておく。
- 3
フライパンに油をひき、②の豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、ナス、きのこ類を入れて更に炒める。
- 5
③●の調味料を加えて、更に炒める。
- 6
ナスがしんなりしてきたら、○仕上げ用ケチャップを入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉にお酒を揉みことで、肉のくさみが無くなります！
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