簡単＊クランベリースコーン
アレンジも効く簡単スコーン☆
卵なし＆甘さ控えめレシピです！
どの家庭にもあるしゃもじがあれば作れます☆
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたくて、イギリスのサイトを見て回って、自分なりの分量に調節しました
外はサクッ中はふわっとしたスコーンに♪
チョコや紅茶もいいですが、まずはハマってるクランベリーで♪
写真にクランベリーの赤さが出てなくて残念(・ω・` )
簡単＊クランベリースコーン
アレンジも効く簡単スコーン☆
卵なし＆甘さ控えめレシピです！
どの家庭にもあるしゃもじがあれば作れます☆
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたくて、イギリスのサイトを見て回って、自分なりの分量に調節しました
外はサクッ中はふわっとしたスコーンに♪
チョコや紅茶もいいですが、まずはハマってるクランベリーで♪
写真にクランベリーの赤さが出てなくて残念(・ω・` )
作り方
- 1
小麦粉・BPはボウルに振るい、砂糖・塩を加える
- 2
冷蔵庫から取り出したバターを加え、指先で粉とすりあわせながら、サラサラの状態にする
- 3
クランベリーを加える
＊時間／余裕があればクランベリーはさっと水にくぐらせ、キッチンペーパーで水気を取る - 4
牛乳を3回に分けて加え、ヘラ(orしゃもじ！)で混ぜ合わせる
＊牛乳を加える時は、粉っぽい所に入れるといいです - 5
生地が纏まってきたら両手で固め、クッキングシートの上に移す
- 6
ヘラやカード(orしゃもじ)で生地を二つに切って重ねて、軽く押す×2~3回と繰り返す
＊腹割れが要らない場合は省略OK - 7
2cmの厚さに整えたら、好きなサイズ・形に包丁／ナイフで切る
＊切った後はべたべた(形を整えるため等で)触らないこと - 8
好みで小麦粉を振るったり、つや出しに牛乳(分量外)を塗る
200℃に温めたオーブンで15分焼けば完成☆
- 9
10/7/2015
話題入りしました！
ありがとうございます(´∀｀*)
(レポへのお返事が遅れてごめんなさい>_<;)
コツ・ポイント
4で混ぜすぎないこと！ (細かい)粉っぽさがなくなってきたなと思ったら、混ぜるのはストップ！
あとは手で纏めるとすぐ一塊になるので
スコーンを大きめに切った場合は、15~20分程焼くといいと思います
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Kumarin309 -
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