バターは冷蔵庫で硬くしたものを使います。５㎜角位のサイコロ型に切ります。冷蔵庫で休ませて置きます。

☆印を合わせて振るって置きます。

２に１のバターを加えて混ぜ合わせます。ボロボロのそぼろ状になったらバターの粒を指で潰しながら混ぜて行きましょう。

混ざったら細かく刻んだクランベリーを加えて全体に混ぜます。

ビニール袋に入れてしっかりここで混ぜ合わせて置き冷蔵庫で３０分以上休ませます。

冷蔵庫から生地を出したら打ち粉をするかサランラップをひく等して２㎝位の厚みに麺棒等で広げます。

型抜き等で抜く等します。

オーブンシートに間隔をあけて並べます。牛乳と卵黄を混ぜてハケ等で塗り焼きます。

焼きあがったら網などの上で冷まします。

出来上がり～～！
冷めたらラッピングしてプレゼントにも喜ばれています。